酢と重曹で掃除
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キッチンの汚れはキッチン特有の物でもあります。ゴシゴシこするよりも、効果的なアイテムを利用して楽に汚れを落とす技を覚えていきましょう。キッチンに限らず、家中の掃除に活用できるのが「重曹」と「酢」です。どちらも食品としても使える物で、どこでも安く手に入り、環境にも優しい。どこにでも利用できますから、いくつも洗剤を用意して使い分ける必要もありません。まず、汚れには酸性とアルカリ性があることを知っておきましょう。油汚れは酸性。水垢はアルカリ性です。汚れの種類によって、落とすのに効果的なアイテムも変わってくるのですが、とりあえずは単純に「酸性の汚れには重曹を」、「アルカリ性の汚れには酢を」と覚えてくださいね。それではキッチンの気になる部分を掃除していきましょう。
換気扇などの油汚れ
まずはガスコンロや換気扇。ガスコンロは、五徳などをはずし重曹をかけ、湿らせた布でふきましょう。五徳などは重曹水で煮てください。スルっと汚れが取れますよ。換気扇も、外せる部分は外し、ペースト状に水で溶いた重曹を塗りましょう。しばらく置いて汚れが浮いてきたら布でこすります。シンクに熱いお湯を張り、重曹を溶かしてそこに漬け込むのもいいですね。お次は魚を焼くグリル。ここでまず注意したいのが「洗い忘れ」です。使ったらそのまま忘れてしまって、次に使うときまで気づかないのがまさに私…。早めに洗わないと汚れが落ちなくなりますよね。これも熱湯と重曹を入れて数分置いておくと取れやすくなります。魚を焼く前にあらかじめ重曹を入れておくといいかも！
排水溝の掃除
最後に、シンク周りのヌルヌル。排水溝の水切りカゴや三角コーナーにはアルミホイルを小さくちぎったものをポイと入れておくとヌメリを予防してくれます。水垢には…そう「酢」です。普段の洗い物の後に酢を薄めたものをスプレーしてふき取りましょう。お寿司屋さんがシンクをお酢で拭いている！という技も知られていますよね。キッチンを綺麗に保っていると、お料理するのが楽しく、「次は何を作ろう」という意欲にもつながりますよね。毎日少しの努力で美しく保ち、豊かな食生活を！